最近、お野菜の保存食に凝っています。その中でもカンタンなのがこれ。きゅうりの粕漬けです。今回はシュガーカットのレシピ投稿のために考えました。作り方はこんな感じです。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー<材料> きゅうり 1本 塩 大さじ1 酒粕 50g シュガーカット 10g 味噌 10g<作り方>1、きゅうりを洗い、塩をまぶ......
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OL、ベーグルカフェ勤務を経て、今はおうちでパン&焼菓子(ホシノ天然酵母)、季節のお野菜を使ったお料理(マクロビ)の研究中。気兼ねなくコメントをください♪