８４皿目　豚の角煮のカレー　和風レシピあり

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おいしそう！

昨日の予告通り、豚の角煮を和風カレーに仕上げました。昨日の、飴色タマネギで作ったスープのカレーも美味しかったのですが、こちらの方が角煮の味が引き立つように感じました。昨日のカレーは、角煮とスープが渾然一体になってひとつの味を作っている感じ。今日のカレーは、あくまで角煮を主役として、スープが脇を固めるような感じです。どちらが良いというワケではなく、色々な具材、色々なスープの組み合わせで違った味わい......