８９皿目　あんだかしーの沖縄風（？）カレー レシピあり

８９皿目　あんだかしーの沖縄風（？）カレー
  1. おいしそう！

先日のエントリー（その１、２、３，４、５）で利用させていただいた沖縄物産のお店で、また面白い食材を購入しました。今日のカレーは「あんだかしーの沖縄風（？）カレーです」あんだかしーとは、豚の油かす。油かすとは、肉から油を搾り取った残り（→Wikipediaの解説ページ）。この場合、「ラードの絞りカス」ってワケでしょうか。見た目は、カリカリのスナック菓子のようなカタマリです。そのままパリポリ食べたり......

藤崎五十さん

藤崎五十さん

はじめまして 藤崎五十と申します。 このブログではカレーが大好きな自分が 毎日カレーを作って食べる生活に挑戦いたします。 とりあえず目標は１００日間。 趣味と嗜好と人体実験を兼ねて 毎日更新を目指しますのでお楽しみいたけますと幸いです。