ボロネーゼレシピあり

ボロネーゼ。ミートソースなんですけどね。トマトソースが少なめなんです。最初にみじん切りの香味野菜をゆっくり炒めて行きます。ミンチ肉は炒めて余分な脂をのぞいてから合わせます。今回はパンプキンスープに人参のラペを合わせました。このソース、覚えておくと便利ですよ。レッスンにどうぞ。 ...

自宅で料理教室をしています。近所の方からいただいたり、母が丹精込めて作った野菜などをふんだんに使ってお料理しています。

ekkoさん