茄子ジャムレシピあり

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おいしそう！

台風直撃間近か～！という日曜日です。今回は野菜のジャムシリーズ（そんなシリーズがいつから？）実は作ったのは少し前だったのですが先週、また白い茄子をいただいたので、思い出してアップしてみました。材料は白茄子砂糖は白茄子の重量の４０％カボス果汁適宜白茄子のへたを落として、皮のままサイコロに切って水にさらします（10分程度）鍋に水けを切った茄子と砂糖を入れしばらく置きます。水分が......