棒棒鶏=バンバンジーです レシピあり

棒棒鶏=バンバンジーです
  1. おいしそう!

 『棒棒鶏』バンバンジーって面白い字を書きますね。日本語読みをすると『ボーボードリ』です。  何でも鶏肉を棒でバンバン叩くから棒棒と書くのだそうですが、そんな怪しい名前をよくつけたなと思います。   日本で売られている、ブロイラーは当然柔らかく、棒で叩いて柔らかくする必要はないのでしょうけど、四川の地鶏はさぞかし、固かったのでしょう。    猫の家のバンバンジーのレシピは ■バンバンジー(鶏肉......

shinnrikoさん

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猫のshinnrikoです。  猫は主婦です。  猫のようにきままに主婦しています。 猫の料理、猫の魚釣り料理、猫の料理について思うことをのせています。  猫の額ほどのささやかなページです