鶏手羽元のラタトゥイユ風ペンネレシピあり

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おいしそう！

夫が「きょうは遅いし、家でご飯食べないかも」というので。残してもおける手羽元おかずを二種作って、一人ごはん～。この前、よさげな手羽元をたくさん安く手に入れたからねー。久々にル・クルーゼを使って、まずはラタトゥイユ風ペンネ。といっても、最近子どもの機嫌が悪いことが多いから、できるだけ省略レシピで手間をかけず。炒めず、煮ただけだから、ラタトゥイユ「風」～。鶏手羽元、なす、ズッキーニ、玉ねぎ、人参、エ......