焼きそばのピタサンド　　／　　水ようかん（４）レシピあり

0

おいしそう！

ピタを焼いて、焼きそばを挟んでみた～。ピタは４つ分の分量で作った。室温３０度、粉は作業中に冷凍庫に入れといて２１度、氷水で２度。こね上がり３０度で機械から外したんだけど、一次発酵２０分、ふたをし忘れた（＞＿＜）でもって、二次発酵はお湯をケース＆電子レンジに入れて。３２～２４度になってたからいいかと、１５＋３分、これが甘かったのもあるみたい。さらに、予熱２５０度、焼成２３０度を８＋１分したけど、予......