サーモン蒸し鍋

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おいしそう！

日曜日の夕飯塩麹鮭と豆腐の蒸し鍋 by vegecat今週も奮発して鮭を買ってきました。鮭と海老で週変わりにしようかなぁ。お気に入りレシピで蒸し鍋にしましたが塩麹がないので塩ヨーグルトで代用しました。特にヨーグルト風味もせず全く問題なしでした。塩ヨーグルトなかなか使えそうです。野菜はキャベツ、玉ねぎ、マッシュルーム、人参、いんげん、ネギです。蒸し15分でいい感じです。最後の５分は弱火にしてます......