三浦の野菜　生ザーサイ「ミウラーゼ」のいろいろレシピ♪

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おいしそう！

ミウラーゼは「からし菜」と「ザーサイ」を合わせて作られた野菜。葉はぴりっと辛みがあり、こぶ（株）の部分はずっしり重く、油と相性がいいので炒め物に向いています。地面の上にこぶができます。生産しているのは、三浦市の山崎農園さんです。 blog→ 山崎農園ミウラーゼのこと、もう少し詳しく知りたいかたはこちらのページへ↓ 「山崎農園blog ミ......