★モロッコインゲンともちきびのサラダレシピあり

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おいしそう！

モロッコいんげんは収穫までの期間が短く、一年に三度収穫できることから、「サンドマメ」とも呼ばれるそうです。何気に一年中出回っているのはそのせいなんですね。モロッコいんげんを軽くゆで、もちきびは炊いておく。いんげんをカットしてオリーブオイル、塩、胡椒をし、もちきびに梅酢を少し合わせて全体をさっと混ぜ合わせる。もちきびは玄米にくらべて亜鉛が1.5倍含まれています。亜鉛は炭水化物やたん......