★蕪の印籠蒸しレシピあり

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おいしそう！

蕪をくりぬいて、その中に高きびあんを詰めて蒸しました。炊いた高きびと、みじん切りした長ねぎ、生姜、甘味噌、長いものおろしを合わせて詰めています。だいたい10分も蒸せば出来上がります。くりぬいた蕪は、刻んで水少々を加えて柔らかく煮てから裏ごし。もう一度鍋に戻して、塩と生姜のおろし汁を加えて味を整え、葛をひいてトロミをつけます。ランキングに参加しました。ポチっとお願いします！ ......