★キャロットシチュー玄米添えレシピあり

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おいしそう！

人参シチューは、メルロ・パノニカの岡田シェフのレシピのアレンジです。マクロビオティックフレンチで有名なメルロ・パノニカの岡田さんとは、実は一番最初に勤めた会社でご一緒していました。月日は流れ、私がリマで習っていたときに、師範科の講師として習う機会に恵まれました。岡田さんのレシピではもっとスパイス類を使ってペンネと絡めていましたが、私はそれをシンプルにして、シチュー風にアレンジしました。今......