米粉と高きび粉のパンレシピあり

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おいしそう！

米粉と高きび粉を使ったパン。小麦粉と違ってグルテンがないので、ふくらみ方が違います。有る意味、米粉のパンは練る必要がないので簡単といえば簡単。今回は小さなパン型で焼きました。クシに生地が付かなくなったら焼き上がり、と言われていたので、160度で35分から始め、追加で10分ほど焼きました。きってみると、なんとなくきれいにふくらんでいるようです。焼き時間を足したぶん、底がしっかりと焼かれ......