★夏にお勧め！茄子のカレー風味米粉スープレシピあり

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おいしそう！

カレーと茄子も合いますが、カレーに入れると具の風味はかなり消されてしまいます。そこで茄子メインの、カレー風味のスープにしました。材料：茄子、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、トッピングにトマト、香草（本日はイタリアンパセリ）クミン、カレーパウダー、塩、胡椒、豆乳作り方：オリーブオイルにクミンを加えて火にかけ、クミンから泡が出始めたところでまわし切りしたたまねぎをいれて炒める。たまねぎ......