★しゃきっ！とじゃがいもアマランサス和えレシピあり

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おいしそう！

じゃがいもの粘り気を出さずに、しゃきっとした食感を楽しむ1品です。品種はメークインのようなシャープさが持ち味のものがいいでしょう。お盛り付けは、あくまでもすっと上を向いていること！お料理でも、上を向いているのって、それだけで空気が変わります。陰性さが強いと言われるじゃがいもですが、雑穀優等生なアマランサスを組み合わせることで、栄養豊富な1品になります。【材料】じゃがいも（メークイン）......