★キュウリの香味野菜挟みレシピあり

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おいしそう！

こちらは築地御厨の内田さんのレシピを参考にしています。違いは、オリジナルは練りごまダレですが、こちらはごま油と塩、すりごまにしているところと、キュウリの後ろには格子に隠し包丁をしているところかな。さっぱりとお手軽にしています。キュウリは熱湯をさっとまわしかけておきます。両端を切って、5等分もしくは6等分にし、それぞれの切り口の皮を少し剥いておきます。 3～4mm間隔くらいに切り込みを入れ......