★香味冷奴のキュウリ巣篭もり風レシピあり

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おいしそう！

生姜、みょうが、大葉という香りを持つ薬味を刻んで和えています。雑穀キヌアを茹でて、梅酢とごま油ひと垂れを加えたなかに、薬味も一緒にしておきます。豆腐は角切りにし、薬味と和えます。キュウリはピーラーで薄くし、巣篭もり風に盛り付けをします。頂く間際にお好みで醤油を少しかけても。キヌアはとても栄養価の高い雑穀だということもありますが、こういう和え物に加えると、水気を吸ってくれるという利点もあ......