【食箋】基礎代謝を上げるレシピあり

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おいしそう！

切干は張った水でさっと洗い、ざるに上げる。きくらげは水に戻す。温めた鍋で切干を乾煎りし、甘い香りがしてきたら、きくらげと水を加え、柔らかくなるまで火にかける。荒熱を取り、韮梅酢醤油で和える。乾物類は、日干しにすることによって味が深くなり、旨味や甘みが増しています。ビタミンやほかの栄養素も凝縮されています。韮梅酢醤油で和えることで、体内の酸化物質の代謝に役立ちます。今月から月に1回、......