【マクロビ簡単レシピ】菜の花の塩漬けレシピあり

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おいしそう！

菜の花は、春の味ですね。ちょっと苦味もあり、まだ寒さが残る今頃の陽気のようです。炒めて食べたり、菜飯にしたりも美味しいのですが、簡単に塩漬けでいただくのも、風味があって美味しいですよ。【材料】菜の花 1束塩菜の花の重量の3% 【作り方】菜の花の茎の下の部分を手で折る。（固いところをのぞくため）熱湯を回しかけ、ざるにあげて冷ます。ジップロックに入れて、重量の3%のお塩を加え、空......