【マクロビスイーツ】長いもとリンゴのムース

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おいしそう！

長芋とりんごのムース。上にはリンゴジュースにリンゴの皮を入れて煮詰めたソースとキウイをあしらい、クリスマスカラーを意識しました。長芋は蒸して豆乳とメープルシロップを加えてミキサーにかけ、リンゴはリンゴジュースで煮きり、粉寒天と葛粉とでふんわり固めています。来週のリマカフェのメニューの一つです。...