2月6日【抹茶の日】

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おいしそう！

おはようございます。【未来の自分は今日の食卓が作る】マクロビオティック料理家寄國揚こです。２月6日金曜日は『抹茶の日』です。あいやが制定。全国の約40%もの抹茶を生産している愛知県西尾地区が名産の抹茶をアピールするのが目的。日付は2と6で茶釜の風炉（ふろ）の語呂合わせから。日本茶の始まりは、留学僧の栄西が1191年に茶の種子を中国から持ち帰って、寺の境内に植え、栽培が始まった......