茗荷とチーズのもろみ和え レシピあり

茗荷とチーズのもろみ和え
  1. 5
    おいしそう!

茗荷を食べると物忘れがひどくなるというのは嘘。逆に、香り成分に集中力を増す効果があるそうです。 薬膳効果としては、熱冷ましや解毒、ホルモンのバランスの調整、発汗・呼吸・血液循環などの機能を高めるなど、夏にぴったりの野菜。 茗荷=冥加ということで、縁起かつぎで家紋にもよく使われています。 邪気を払う植物としても有名なんだそう。 野菜として栽培しているのは日本だけ、と聞いたこと......

大本佳奈さん

大本佳奈さん

プランナーでありライターであり、自称・料理研究家。 自然の中で育った野生児の感性はそのままに… 「食べる=生きる&幸せ」 そんなことを少しでも伝えていければいいなと思います。 愛らしいパピヨン♂♀と、深山で出会った沢ガニと共同生活中。