こしょう鯛の塩焼きすだち餡：明日から取材＆食材探し〜レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

懐かしくておいしいお魚に再会しました。こしょう鯛。初めて食べたのは去年。四万十の貸切ペンションでご主人が釣ってこられたお魚を料理していただきました。その時はお刺身でいただいたのですが、おいしさに感激… いろんな種類のお刺身をちょっとずつ何種類も出していただいた中で、一番のお気に入りになりました。まとまった水揚げ量がないのと知名度が低いためお値段もび......