鯖のおろし煮☆やっぱり真鯖：幼児二人とデート♪ レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

鯖はやっぱり真鯖が一番。脂の乗りが全然違います。 9月から11月にかけて、産卵期を終えた鯖は「卵を産むので使ったエネルギーを取り返さねば！」とばかりに猛烈にエサを食べて、丸々と太って美味しくなるのです♪ ゴマサバもよく出回ってますが、こちらはもともと脂の少ない種類です。「鯖は好きだけどあまり脂っぽいのは嫌」という人や、真鯖の味が落ちる時期にはゴマサバが重宝します。焼い......