ゴマ鯖のカレームニエル☆バルサミコ酢添え：カフェランチデートその② レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

脂が少なめのゴマ鯖。普通に塩焼きするより、油を足して焼いたり揚げたりして食べる方が向いてる気がして。カレー粉と米酢で下味を付けてムニエルにします♪ 煮詰めたバルサミコのソースはお酢とは思えないほど深い味わいで大好き。鯖も適度に身が締まって臭みも抜けて、W酢効果だ～(｀∀´) 付け合わせには焼きチコリ。チコリはそのままより焼いて食べることが多いわが家です。 ......