凍らせ豆腐の肉巻きすき焼き風：寒さにもマケズ… レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

お豆腐がたくさん手に入ったとき（安売りしてたときともいう）には積極的に冷凍します。「豆腐は冷凍できない」は、ある意味正しくて間違い。確かに、豆腐のなめらかな食感は保てませんが、自家製のおいしい高野豆腐ができるんですもの(＾～＾) 市販の高野豆腐よりしっとり感が強いので、いろんなアレンジができますよ。凍らせたお豆腐を一口大に切って水気をしぼり、薄切り肉を巻いてすき焼き風の味......