レシピブログ
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調味料と一緒に袋に入れて真空状態にし、60℃のお湯でゆっくり湯煎状態で加熱。 胸肉の旨味と風味を一切逃がさず、しっとり柔らかに仕上がります♪ 真空調理は少ない調味料で均一に味を付けることができるかしこい調理法。 油を使わないからヘルシーな胸肉がさらにヘルシーに☆ パサパサしがちな胸肉をおいしくいただくことができますよ~ バッグに出た肉汁は片栗粉でトロミをつけてソースにし......
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