パンレシピ♪オーバーナイト法で仕込むバゲット レシピあり

パンレシピ♪オーバーナイト法で仕込むバゲット
  1. おいしそう!

バゲット(オーバーナイト法)2本分 ---- 難易度★★★★★--------- このレシピを出すにあったってのσ(^_^)アタシの目標は、 どの機種(オーブン)で焼いても、格好良く仕上がる配合と工程!! 目標ポイントは、 暴れない均等な向きの勢いのあるエッジ。 薄い膜をもった大小の気泡。 家庭用の電気オーブンでは難しいだろうとされるバゲット類。 でも焼けたら嬉しいよね(・∀・)ウン!! 何度......

*kako*さん

*kako*さん

パンヲタkakoのパンレシピ集です(^▽^)/ 長年パン作りに携わってきてます♪ パンをこよなく愛して病まない一種の病気だと・・・思ぅ(^-^; (*`・ω・´)ノ゙ 【ヨロシクお願いします】