レシピブログ
バゲット(オーバーナイト法)2本分 ---- 難易度★★★★★--------- このレシピを出すにあったってのσ(^_^)アタシの目標は、 どの機種(オーブン)で焼いても、格好良く仕上がる配合と工程!! 目標ポイントは、 暴れない均等な向きの勢いのあるエッジ。 薄い膜をもった大小の気泡。 家庭用の電気オーブンでは難しいだろうとされるバゲット類。 でも焼けたら嬉しいよね(・∀・)ウン!! 何度......
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