レシピ開発大失敗！発酵耐性キャパ越え

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おいしそう！

久々にやらかしたぞぉ～～うぉぉぉぉぉ!!! 昨日アイリに明日のお弁当はイングリッシュマフィンにしてねって言われてて、朝から湯種仕込んでたのよねσ(・・*)アタシ夜、本捏ねしてと言う流れをとったんだけど。。。。そいや！！全粒粉混ぜ込んだの試しに作ってみようかな～って思ってさ対比10％全粒粉を配合してみた。いつもレシピを作る時は、先に出来上がりの具合をこうしたい！と決めて、その為に配合......