鉄火の湯葉巻き。 レシピあり

鉄火の湯葉巻き。
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    おいしそう!

スーパーで、「黄湯葉」なるモノを見つけました。 ウコンでしっかりと黄色に着色された湯葉で、 ちょっと珍しかったので、さっそく買って使ってみるコトにしました。 無難だなぁ~と思いつつも、くるりと巻いて、湯葉のお寿司に。 海苔で巻くよりも、つるつると滑って意外に巻きにくいモノなんですね。 【材料】 黄湯葉     4枚 マグロのたたき 40g 大・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。