秋味チキンフリカッセ。 レシピあり

秋味チキンフリカッセ。
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    おいしそう!

寒くなってきたので、クリーム系のお料理が食べたくなりました。 秋の味覚、栗とキノコをいっぱい使ったチキンフリカッセ。 本当だと、フリカッセには、生クリームを使わないといけないけれど、 今回は、さっぱりと牛乳でカロリーダウンです。 出来上がって、盛り付けてから、かなり地味な色合いだって気がつきました。 トマトか赤パプリカを入れて、もうちょっとカラフルに作ればよか・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。