胡麻ペーストで、胡麻ドレッシング。 レシピあり

胡麻ペーストで、胡麻ドレッシング。
  1. おいしそう!

以前、「ÇOBAN SALATASI(羊飼いのサラダ)。」で、 トルコでは、ほとんど市販のドレッシングを使わないって書きましたが・・・。 こっちに来て、早1ヶ月。 たまには、ドレッシングがかかったサラダが食べたい、 できれば、胡麻ドレッシングがいいなぁ~と さっそく作ったのがこれ。 搾りたての胡麻ペーストを買ってきて(以前、紹介しました)、 レモンと塩とオリーブオ・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。