アボガドハンバーグどんぶり。 レシピあり

アボガドハンバーグどんぶり。
  1. おいしそう！

日本で合びきミンチと言えば、 牛肉と豚肉のミックスですが、 イスラム教徒の多いトルコでは、 牛肉と羊肉の合びき。 野菜や果物が、めちゃくちゃ安いトルコなのに、 お肉の値段は、あまり変わりません。。。 セール品の合びきミンチでも、 １ｋｇ１６TL（為替によるけど、９００円ぐらい？）とか。 わたしの感覚としては、 トルコに暮らし始めた頃のレート、１TL・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

２０１３年５月から２０１６年３月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ～と思っています。