トルコのミニハンバーグ(キョフテ)。 レシピあり

トルコのミニハンバーグ(キョフテ)。
  1. おいしそう!

このところ、トルコ料理ばかりUPしていますが、 実は、他にもいろいろ作っては、かなり失敗しています。。。 大きな原因の1つが、オーブン。 今まで、日本のめちゃくちゃ優秀なオーブンに甘やかされていたから、 こっちの、アナログな電気オーブンに苦労します。 今、使っているのは、時間、温度、火の方向(上火、下火、両方の3通り)、 ダイヤルが3つだけのシンプルオーブン。 ダ・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。