そらまめクリームのコロッケ。 レシピあり

そらまめクリームのコロッケ。
  1. おいしそう!

カロリーダウンしてヘルシーにって思うのですが、 いったん揚げ物を作り始めると、 揚げ油を使いまわしたくて、何度か続いてしまう現実。。。 クッキングペーパーや油濾しとかがあれば、 そんな必要もないのでしょうが・・・こっちで見かけません。 (探し方が下手なのかもしれないけれど・・・) 油濾しを買いに、お店に行ったら、 目の比較的細かいザルを勧められました。 勧め・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。