宇和海産天然カンパチの刺し身ほか。

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おいしそう！

(写真)カンパチの刺し身ほか。晩ごはんの食卓です。天然もののカンパチが安かったので、半身買ってきて刺し身にしました。けっか、鮮度よく歯ごたえここちよい身は脂の乗りがよく、カンパチならではのクセのないうまみがぞんぶんに楽しめます。五島にいるときは毎日のように食べていた刺し身も、最近はグッと食べる頻度が低くなったので、余計にうまく感じられます。...