ウニのせ焼き肉。～宇和海産ムラサキウニの自家製塩ウニ使用～

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おいしそう！

(写真)おうち焼き肉ほか。晩ごはんの食卓です。きょうはムラサキウニの塩ウニを溶かして、焼き肉にのせて食べてみました。 (写真)ウニを肉にのせたところ。けっか、最近巷でよくみかけるようになった「ウニ＋肉」ですが、個人的には、お互いのうまみを消し合ってしまっているように感じました。が、奥さんは、「お肉を噛んでいると、ウニが食べてきた海藻のうまみがじわじわと口じゅうに広がってきて、お肉のう......