きのう掘ってきたタケノコの木の芽味噌和え・若竹煮・炒めもの・姫皮の和えものほか。

0

おいしそう！

(写真)タケノコ料理4品ほか。晩ごはんの食卓です。きのう掘ってきてアクを抜いたタケノコを使って、奥さんが4品つくってくれました。けっか、どれもタケノコならではの食感・風味が楽しめてうまいですが、木の芽の香りがここちよい木の芽味噌和えがなんともさわやかで味わい深いです。タケノコはまだまだたくさん残っているので、いろいろな料理で楽しんでいきたいと思います。...