長崎県五島産ヒラス(ヒラマサ)の皮焼き、五島牛すじ入りカレー、自家栽培ハツカダイコの酢のものほか

(写真)ヒラスの皮焼きほか。晩ごはんの食卓です。産直市で買ってきたヒラス(ヒラマサ)を皮焼き(炙り刺し身)にしていただきました。けっか、“ごりごり”の食感ではないものの、やや熟成したうまみがなんとも美味です。五島牛の牛すじがたっぷり入ったカレーも食べごたえ十分で、今夜も満たされました。...

ぼうずさん