【農家のレシピ】揚げナスの肉味噌のせレシピあり

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おいしそう！

夏になればナスの季節デスネ私は京都に住んでいますので、定番の『千両ナス』以外に賀茂ナスも作っています。ナスはすごく傷つきやすい野菜なので、ナスの周辺の葉をちゃんと取らないと傷だらけになってしまうデリケートな野菜なんですよ。ナスは９０％以上が水分ですが、ナスニンというポリフェノールが豊富に含まれています。ナスニンはガンや動脈硬化など防止に効果があります。......