味の染みた白菜が美味しい♪『牛肉と白菜、エリンギのすき焼き風煮もの』レシピあり

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おいしそう！

こんにちは～今日はね、すき焼き風の煮ものなんですけど、その前にすき焼きの話。色んな鍋を作っていて、レシピも色々ブログに載せているんですけど、「すきやき」のレシピは載せていないんです。なぜかというと、全て目分量でレシピを書けないから。関東の方ではだし汁やしょうゆ・砂糖・酒などを合わせた「割り下」を作っておいてそれで味付けをするでしょう。でも関西では砂糖と醤油だけなんです。料理で使ってい......