くるみゆべしを作った! レシピあり

くるみゆべしを作った!
  1. 10
    おいしそう!

こんにちは~ この前、大量にいただいた「ゆず」 これを使って絶対作ろう、今年こそ作ろう、面倒やけど作ろうと思っていた「ゆべし」をやっとこさ昨日作りました ゆずの中身をくりぬいている所。 クルミ入りのゆず味噌をゆずの皮に詰めて蒸して干します。 味噌にみりんや砂糖、酒を加えて少し固めに煮詰めます。 そこにローストして砕いたクルミとゆず果汁を投入~ くるみはAmazonで買いました。1キロ......

Farmer's KEIKOさん

Farmer's KEIKOさん

京都の山の中で暮らす農家です。簡単・時短の野菜料理や田舎暮らしの事、虫や鳥、猫のミントちゃんと犬のバジルくんのことなど日々の出来事を綴ります。