イチジクとアボカドの白和え

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おいしそう！

イチジクを購入して来ました。イチジクはいろいろ使えるのでよく購入します。生ハムを巻くだけでも美味しいですし。イチジクとゴマは合うかな？アボカドがあったのでこの組み合わせにすることに。ゴマといえば味噌なども合うし、とろりとした感じに仕上げたいので豆腐も使って白和え風にしてみました。イチジクのほの甘、ゴマといい、アボカドも絶妙によく合っていけます！仕上げにふりかけたスライスアーモンドも食感......