ラムのスペアリブと野菜の煮込みレシピあり

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おいしそう！

ラムはお店によって扱いがないところが多いので見つけるとよく購入してしまいます。先日、細めですがスペアリブを見つけて即、購入してきました。そのまま焼くのもいいのですが、ほろーり崩れるやわらか肉が好きなので、あらかじめ焼いてから、じっくりジャガイモや玉ねぎと一緒に煮込んでみました。思った通り、ラム肉は他の肉より固めなのでちょうどよく柔らかい。野菜も、ラムの香りでじっくり味わいあり、ラムのポト......