手羽先と枝豆のゼリー寄せレシピあり

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おいしそう！

鶏の手羽先はコラーゲンたっぷり！お肌に良さそう！なんて感じ。ゼラチンも抽出されるのかな？それなら魚の煮こごりみたいに固まる？試しにじっくり煮込んでから骨だけを取り除いて、彩りに旬の枝豆を入れて冷やしてみました。思った通り、きれいにカチッと固まり、きれいなゼリー寄せに！！手羽先の骨を取り除くのは少々手間ですが、きれいに固まったゼリー寄せはかなり満足の味です。ご褒美みたいな気分、美味しいで......