イチジクの白和え、アマレット風味レシピあり

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おいしそう！

イチジクを買ってきました。たいていは4個か5個入り。2回くらい楽しめる！？そのまま食べるのは・・・！せめて生ハム巻いて。ありきたりですが。今回はサラダ風に！・・・と、豆腐を使って白和えにしてみました。イチジクのほの甘さに合わせてアマレットを使っての白和え。思った通り、ほの甘さが杏仁のようでアマレットにぴったり！エキゾチックで独特な感じ、味わいある白和えになりました。こんなの......