鹿肉モモ肉のグリルレシピあり

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おいしそう！

猟をする知人から鹿肉をいただきました。凍ったままいただいたのでよくわからなかったのですが、溶かしてみるといい感じのモモ肉、マリネしてグリルしてみることに。こんがり焼いた赤身のモモ肉はじんわりと味わいあり、添え野菜はエリンギとさつまいも。ほっくり甘いさつまいもと鹿肉はよく合い、ベリー系の味の優しいソースにバッチリ合いました！ ♪作り方♪ 鹿モモ肉は適当な大きさにきり、バットに入れて薄切りの......