アブラカレイとアスパラガス、白桃の中華風和え物レシピあり

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おいしそう！

アブラカレイを買ってきました。脂がのっていてジューシーな感じ？パン粉をつけてこんがり焼いたらどうだろう？というわけで、シンプルにパン粉をつけて焼いてみました。中華風をイメージな感じで、アスパラガスと白桃で和えることに。ほんのり甘い白桃とグリーン香るアスパラは、優しい味のアブラカレイによく合ってなんだか素材の味をよく感じます。控えめな主張でシンプルながら味わいあるおつまみになりました。 ......