レシピブログ
身欠きニシン、日本独特の食材?安価になっていたのをスーパーで見つけて買ってきました。 お出汁などで煮たような?お正月料理のお残り?硬い感じの身欠きニシンです。 黒っぽい色、じっくり煮込んであるような・・・なんだか ボルドー のウナギが思い浮かびました。 というわけで ボルドー のうなぎの赤ワイン煮込みをイメージ、 このニシンを赤ワインと バルサミコ 、ハチミツで煮込んで、茹でたごぼうとマッシュポテ......
バルサミコ酢豚
手羽先のから揚げ バル...
スペアリブのバルサミコ...
手羽元のバルサミコ煮込...
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