身欠きニシンのワイン、バルサミコ煮込み、ボルドー風 レシピあり

身欠きニシンのワイン、バルサミコ煮込み、ボルドー風
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    おいしそう!

身欠きニシン、日本独特の食材?安価になっていたのをスーパーで見つけて買ってきました。 お出汁などで煮たような?お正月料理のお残り?硬い感じの身欠きニシンです。 黒っぽい色、じっくり煮込んであるような・・・なんだか ボルドー のウナギが思い浮かびました。 というわけで ボルドー のうなぎの赤ワイン煮込みをイメージ、 このニシンを赤ワインと バルサミコ 、ハチミツで煮込んで、茹でたごぼうとマッシュポテ......

ta_x_kimiさん

ta_x_kimiさん

おいしいもの大好き!ワイン大好き!マイペースでいろいろ研究!